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魚貝類の養殖アジア国の取り組み

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日本の養殖は技術的に世界のトップを走っていると思っている。

では、世界的に養殖産業はどうなっているのか?


先ず、養殖事業トップは中国。

陸の川や湖沼では淡水養殖(フナ、ソウギョなど)が主流。

そして、海では経済発展に伴い、サーモンやエビ、ホタテといった高付加価値魚種への需要が急増。


韓国

主力魚種: ブリ、タイ、ヒラメなどが中心。

政府主導で「スマート養殖クラスター」を造成。循環ろ過式養殖(RAS)などの陸上養殖技術に注力し、環境負荷を抑えた生産を目指している。

ノリやアワビの養殖でも世界トップクラスのシェアを持ち、中国や米国への輸出を強化


タイ

バナメイエビの主要生産国。かつてはマングローブ破壊が問題視されましたが、現在は環境認証(ASCなど)の取得や、抗生物質を使わない安全な養殖手法が標準化されている。


ベトナム

淡水魚パンガシウス(ナマズの一種)の輸出で圧倒的シェアを持ちますが、最近はロブスターや高級エビの養殖にも力を入れている。


中国では、かつての「増産第一主義」による過剰な投餌や抗生物質の乱用が、河川や湖沼の富栄養化を深刻化させた。


環境汚染対策にも取り組み始めた。

長江流域などの主要河川では、水質保護のために養殖禁止区域が厳格に設定されました。これにより、数万件の養殖業者が移転や廃業を余儀なくされている。

残留薬物の問題を受け、近年では化学薬品の代わりに**漢方薬(中草薬)**を魚の免疫力向上に利用する「エコロジー養殖」が国家レベルで推進されている。


沿岸部の汚染を避けるため、沖合数キロ〜数十キロに巨大な生け簀を設置する「深海養殖(海洋牧場)」へとシフトし、潮流による自然浄化を利用している。


韓国も赤潮と「汚染のブーメラン」が深刻。

 海を汚さない、あるいは海の影響を受けないために、海水をろ過して循環させる**RAS(循環ろ過式養殖システム)**への移行を政府が補助金で強力に後押ししている。


東南アジアでも、かつては池を作るためにマングローブを伐採し、数年で汚染されて放置する「略奪型」でしたが、現在は国際認証(ASC/BAP)を取得しないと欧米へ輸出できないため、植林を伴う持続可能な養殖が主流になりつつある。


海水を内陸に引き込んでエビを飼育した結果、周囲の農地が塩分で使い物にならなくなる「塩害」が社会問題化しています。これに対し、低塩分でも育つ品種の開発や、外部と遮断された完全閉鎖型バイオフロック技術(微生物で水を浄化する技術)の導入が進んでいる。


共通する最大の懸念:マイクロプラスチックと気候変動が各国共通の新しい課題として

浮上している。


短編 野良猫タビー/ 大空ひろし

野良猫となったタビーが、お世話になったお婆ちゃんの孫が虐めに遭っているのを見る。

タビーは小動物と結託し、イジメっ子のリーダーを苦しめる物語。

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